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宫保鸡丁发明人墓 宫保鸡丁怎么来的 你知道吗

发布时间:2019-06-14

  6月11日中午,山东济南发现宫保鸡丁发明人墓引起了网友广泛的关注。宫保鸡丁发明人是谁?墓地是在哪?宫保鸡丁的来历如何?这些你都知道吗?

丁宝桢遗址

丁宝桢遗址

  据济南时报微信公众号消息,6月11日,宫保鸡丁发明人墓被发现。丁宝桢的墓地在济南被考古专家确认,位置就在祝舜路,山东电建第一公司洺悦佳园项目工地,南面就是海德公馆。据了解,现场出土了两个头骨,一个是丁宝桢的,另一个头骨怀疑是丁夫人的。

宫保鸡丁

宫保鸡丁

  据丁宝桢第六世孙丁峻介绍,丁氏宗族宗亲会此前就知道丁宝桢墓地在此区域,1958年时,经平坟后墓地原凸起部分和墓碑消失,此处变成平地。2018年,丁峻得知此处将被开发,2019年2月找到开发商协商,并多次找人挖掘多处,但并未发现墓穴。6月初,丁宝桢墓有消息,但无法确定此墓就是丁宝桢的墓,墓主身份等信息有待考核。

丁宝桢

丁宝桢

  丁宝桢与宫保鸡丁有何渊源?据了解,宫保鸡丁的来历与丁宝桢有着密切的关系。史料记载,清廷封丁宝桢为太子太保,系荣誉官衔宫保的一种。有一种说法称,丁宝桢被称为“丁宫保”,是因为宫保鸡丁发明人就是丁宝桢。

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  据丁宝桢家属表示,丁宝桢十分热爱美食,曾亲手教厨子做菜。他先后在湖南、山东、四川等多地任职,“他喜欢吃炒鸡丁,在湖南当官时在炒鸡丁里加了辣椒,到山东后又在原基础上加了葱和花生,后来到了成都,又在里边加了花椒。”

  目前,宫保鸡丁发明人墓尚待更多资料提供证明,文物部门已逐级向上申请发掘此墓。

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